オリーブ新漬け

取材先でおみやげにいただいてきました。
小豆島井上誠耕園の「オリーブ新漬け」です。
よくあるピクルスではなくて、いわばオリーブのお漬物。
あっさりした浅漬で、オリーブの風味がそのまま生きてます。
ワインのお供にして食べだしたら止まりませんよぉ。